Relatiegeschenken blog » marketing oplossingen

6 ideeën voor een beter lopende kroeg

Jasper Martens — Tue, 06 Jul 2010 20:42:24 +0000

Als pubeigenaar is het een moeilijke tijd. Volgens sommige schattingen sluiten er elke week 10 kroegen in Nederland. Hoewel de grootste kaalslag in cafe land is geweest, de toekomst van de Nederlandse kroeg is verre van zeker. Wat kun je als kroegbaas doen om het rendement van je eigen kroeg te verbeteren?
1. Werk samen met andere kroegen

De kans is groot, dat veel andere cafes in uw gebied ook worstelen met hetzelfde probleem. Waarom werk je niet samen in de vorm van een partnerschap? Dit kan op allerlei manieren.

Je zou een ‘kroegentocht’ kunnen organiseren tussen een paar van de andere lokale pubs, misschien wel het aanbieden van een korting voor de deelnemers. Er zijn ook gevallen waar een paar cafes in een gebied hebben besloten samen te groeperen in een keten. Probeer samen promotie acties te voeren. Koop relatiegeschenken gezamenlijk in en organiseer promoties met ludieke reclame artikelen om zodoende betere prijzen te kunnen bedwingen bij de relatiegeschenke handelaar. Bovendien is het effect van de promotie veel groter.
2. Transformeer naar een grand cafe

Als uw pub is erg rustig is tijdens de dag, onderzoek eens op welke manier u nieuwe klanten kunt trekken. Veel freelancers en flexwerkers willen in een comfortabele, rustige en ontpannen omgeving werken. Waarom zou dat jou cafe niet kunnen zijn? Zet goed koffie op het menu en serveer lichte sandwiches en lunchartikelen om deze mensen te verleiden bij u in de zaak te gaan werken. Vergeet de laptop menigte niet en stel gratis WiFi beschikbaar.
3. Imagomarketing: verlaag de drempel van uw horeca onderneming

Veel pubs in de steden, al dan niet terecht, hebben helaas een niet al te beste reputatie. Is dit bij uw kroeg aan de hand? Zoek uit hoe dit komt. Als er een misverstand over uw kroeg heerst bij de plaatselijke bevolking, zal u hard moeten werken om het te corrigeren. Schakel een ervaren (lokale) pr specialist in om te kijken waar de schoen zich wringt en hoe u uw imago kunt verbeteren.
Overweeg het organiseren lokale community evenementen (kofie evenementen voor ouderen in de ochtend of spelavonden voor gezinnen). Deze groepen worden nog weleens vergeten maar kunnen een heersend imago over uw kroeg zeer snel veranderen.
4. Omhels nieuwe methoden

Kroegbazen zijn vaak terughoudend om nieuwe technologieën toe te passen. Soms kunnen ze echter uw zaak redden.

Een bijzonder goed voorbeeld is de recente opkomst van tafel biertap. In plaats van aan de bar kunnen klanten hun eigen biertje tappen aan hun eigen tafel. Dit bespaart u niet alleen tijd en werk, het geeft uw kroeg een uniek kenmerk. Het is nog goed voor uw portemonnee ook: klanten hebben de neiging om veel meer te besteden als ze direct hun eigen biertje kunnen tappen.

Er zijn genoeg ideeen en innovatieve oplossingen in de markt. Bezoek een beurs zoals de Horecava en wees progressief als het aankomt op het investeren in uw zaak.
5. Organiseer evenementen

De pubquiz is iets van een cliche nu. Maar, zoals zo vaak het geval is, is het slechts een cliche, omdat het populair is. Een goede, regelmatige pubquiz kan helpen om andere klanten binnen te lukken en is speciaal nuttig op rustige avonden. Bingo ochtenden voor de gepensioneerde klant of woensdag middag knutselen met het gezin, er zijn legio mogelijkheden om andere groepen naar je zaak te lokken.

6. Live muziek

Live muziek is een blijvende favoriet in de pubs. Als u nog wat ruimte heeft in een hoek (of, beter nog, een klein podium), waarom niet een aantal lokale bands uit te nodigen om te komen spelen? Bands trekken meer klanten die in zijn voor een feestje. Amateur bands spelen vaak voor weinig geld. Probeer de aard van de muziek aan uw klanten aan te passen.

Effectieve crisiscommunicatie in 10 stappen

Jasper Martens — Sun, 23 May 2010 17:47:09 +0000

Hoe goed uw product ook is en hoe effectief de service is naar de klanten, soms ontvouwen zich situaties die de reputatie van uw bedrijf in gevaar kan brengen. Indien u het incident links laat liggen, kan uw reputatie en uw bedrijf op het spel staan. Hoe reageert u effectief op een crisis van uw bedrijf en hoe kunt u een crisis communicatieplan inzetten om het incident te boven te komen?

Het schrijven en voorbereiden van een crisisplan is een must in geval van een incident of crisis situatie. Het plan geeft een goede beschrijving van de mogelijke scenario’s en beschrijft de communicatie strategie voor alle betrokken doelgroepen. Idealiter heeft u dit crisisplan uitgeprint in een multo-map of heeft u de mogelijke scenario’s op een usb stick met opdruk van het crisisplan opgeslagen.

1. Hiërarchie. Breng een hiërarchie aan in de betrokken groepen: slachtoffers eerst, ten tweede uw medewerkers. Als derde komen klanten en beleggers aan de beurt. Elke andere volgorde zorgt ervoor dat de crisis in omvang alleen maar toeneemt.

2. Neem direct contact op met de communicatie afdeling en management als een potentiele crisis zich aandient.

3. Als de crisis zich voordoet op het terrein van de organisatie, zet het gebied af, sluit deuren en verzamel feiten over het incident. Werk samen met de lokale autoriteiten zoals brandweer, politie en ambulance diensten.

4. Werk samen met de communicatie afdeling (of een extern ingehuurde communicatie expert) en zet een commandocentrum op. Wijs een woordvoerder aan. Probeer de kernpunten van de crisis op papier te zetten met mogelijke antwoorden. Probeer te weten te komen welke vragen straks worden gevraagd en prepareer alvast antwoorden. Het commandocentrum moet goed uitgerust zijn met meerdere telefoonlijnen, fax, computers, pennen en andere kantoorartikelen.

5. Wat zijn de volgende stappen na het communiceren van uw actieplan? Wat gaat uw bedrijf doen om de situatie op te lossen en ervoor te zorgen dat het niet opnieuw gebeurt? Geen woorden maar daden. Implementeer uw actieplan effectief

6. Vermijd jargon in uw berichten. Dit kan werken tegen je berichten en belangrijke punten door het creëren van nog meer verwarring. Bovendien, niet speculeren in uw berichten, gewoon aan de feiten en de feiten beschikbaar zijn, bieden updates.

7. Wees verantwoordelijk en geef niet anderen de schuld. Schuif niet zomaar de verantwoordelijkheid af op iemand anders. Omstanders prikken hier direct omheen. U kunt verantwoordelijk zijn voor een situatie zonder hiervoor schuldig te zijn. Maak hiervan gebruik indien noodzakelijk.

8. Vertel de waarheid. De kans is te groot om het verhaal te verdraaien. Iemand komt hier vroeg of laat achter en de gevolgen zijn niet te overzien.

9. Gebruik de media op een goede manier. Journalisten zijn niet bij voorbaat de “bad guy”. Gebruik media op een effectieve manier door voldoende en accurate informatie te verschaffen. Vermijd “off the record” situaties en ga geen verhitte discussies aan met de desbetreffende verslaggever.

8. Gebruik meerdere kanalen om uw boodschap uit te dragen. Media zijn vaak de eersten die bij u aankloppen, echter probeer ook een aantal andere kanalen te selecteren die voldoende autoriteit uitstralen en waarbij u meer controle heeft over de boodschap. Gebruik social media platforms zoals Twitter, Facebook, Get Satisfaction en blogs. Probeer uw website up-t0-date te houden met het laatste nieuws over de crisis. Voor minder directe crisis situaties kan het gebruik van direct-mail een oplossing zijn. Dit is het moment om een item bij te sluiten zoals een sleutelhanger, een Wobbler met boodschap of gewoon een item dat uw merk uitdraagt. Denk eens aan een paperclip in uw eigen logo of een boekenlegger.

Als het aankomt op succesvol managen van een crisis, is een goede voorbereiding de sleutel.

No related posts.

Cornflakes met uw logo: promotie tijdens het ontbijt van uw klant.

Jasper Martens — Fri, 20 Nov 2009 10:32:12 +0000

Uw klant wordt elke dag met duizenden reclameprikkels geconfronteerd. Zorgt u ervoor dat uw boodschap blijft hangen bij uw klant? Kellogs bedacht een interessante vorm van branding voor vroeg op de dag.

Ok, het is geen promotieartikel of give-away die u kunt inzetten in uw promotiemix. Kellogs houdt het liever in eigen huis. Kellogs graveert hun merk op een ontbijt Flake: kleurloos en veilig.

De reden was simpel. Kellogs had te maken met veel huismerken die de beroemde Cornflakes imiteerden. Daarom besloot men een aantal Cornflakes te graveren met hun logo. Op deze manier was het voor de consument duidelijk dat ze het origineel in huis hadden en geen namaak.

Wat als Kellogs deze logoservice zou introduceren als reclameproduct? Kellogs zou zeker niet de eerste zijn. Heineken biedt al geruime tijd gepersonaliseerde bierflesjes aan. Ook bij M&M’s kun je jouw kreet op een snoepje kwijt. Groot voordeel van Kellogs: cornflakes zijn zeker een van de eerste producten die een consument in de ochtend gebruikt. Het zal zeker een van de eerste reclameprikkels zijn die een persoon dagelijks te verwerken krijgt.

Naast cornflakes, bier en M&M’s zijn er ook andere mogelijkheden:

appel met logo

Een businesskaart van zandpapier

Doc Logo + — Thu, 19 Jun 2008 19:18:33 +0000

Euro RSCG India is een adverteerbedrijf met “creatieve business ideeën“.

Een van deze producten is de businesskaart, geprint op zandpapier Dit creëert een unieke identiteit voor kleine merken, zoals peperdure privé scholen.

Het concept van dit bedrijf is dat “hedendaagse marketeers” meer nodig hebben dan goede reclame en promotie. Ze hebben ideeën nodig, waarop ze hun creativiteit los kunnen laten. Hun businessstrategie moet leiden tot profiteurabele groei.

Bron: directdaily

Euro RSCG India

De Eerste Kalender die zijn bladeren zelf verliest!!

Marketing Dag….

mickael — Thu, 24 Apr 2008 08:47:37 +0000

Kijk eens wat wij vonden op de aan marketing gewijde website Marketing Alternatif.

Het kauwgummerk Wrigley heeft de perfecte combinatie met reclame op de bekers van Starbucks. (de ideale partner tegen slechte adem)

Een heel leuk voorbeeld van wat genoemd wordt: tactische media. Tactische media geven de voorkeur aan de kwaliteit van het contact en in mindere mate aan de kwantiteit. Ze staan dicht bij de consument en worden dagelijks gebruikt.

Gemaakt door BBDO Düsseldorf…

Een heel fris idee!

Reclame condooms in de strijd tegen AIDS

mickael — Thu, 14 Feb 2008 16:49:52 +0000

Koop een condoom en help de strijd tegen AIDS.

Op 1 december (Wereld AIDS-dag) werd een grote poster met daarop het woord ‘AIDS”, geschreven met meer dan 500 condooms, op een groot aantal plaatsen in de Braziliaanse stad Rio grande do Sul getoond.

De mensen werden uitgenodigd om de condooms mee te nemen en het woord AIDS verdween. Men probeerde het belang van het gebruik van condooms in de strijd tegen AIDS te benadrukken.

Veel beter dan het simpelweg uitdelen van condooms. De actie gaf een duidelijke boodschap af in de strijd tegen AIDS.

Via direct daily.

Een wereld zonder reclameproducten! (6/6)

mickael — Wed, 30 Jan 2008 08:13:04 +0000

Stel je voor dat er vanaf morgen geen reclameproducten meer zijn in de wereld.
Wat is het effect, behalve dat mijn eigen bedrijf instort?

Hoe zou een wereld zonder reclameproducten er uit zien?

Wees voorzichtig, als je het antwoord niet weet kan dat betekenen dat reclameproducten nutteloos zijn!

Dit is het antwoord van Alain Genty uit Frankrijk op deze vraag:

Het is een interessante vraag. Lang geleden werd bijna alles lokaal geproduceerd, op kleine schaal en werd verkocht door mond tot mond reclame.

In de 21ste eeuw liggen de dingen wat anders: In een wereldeconomie moet je groot denken, want anders… En daar komt bij, de industrie moet tegenwoordig op grote schaal produceren om te overleven. Dus hebben ze ook behoefte aan een grote markt.

En dit kan alleen maar bereikt worden met de instrumenten uit de 21ste eeuw: Reclame via Internet en herhaling van je bedrijfsnaam en logo; hier komen de reclameproducten om de hoek kijken..

Natuurlijk kunnen wij er ook zeker zonder. Tenslotte kenden ze ook geen advertenties in de Middeleeuwen. Maar we zouden ook zonder elektriciteit , telefoons, auto’s, Henks ,etc. kunnen. In Noord-Korea bestaat er nauwelijks reclame. Maar wie van jullie is bereid om daarheen te verhuizen?

Een wereld zonder reclameproducten! (4/5)

mickael — Thu, 20 Dec 2007 07:56:46 +0000

Stel je voor dat er vanaf morgen geen reclameproducten meer zijn in de wereld. Wat is het effect, behalve dat mijn eigen bedrijf instort?

Hoe zou een wereld zonder reclameproducten er uit zien?

Wees voorzichtig, als je het antwoord niet weet kan dat betekenen dat reclameproducten nutteloos zijn!

Antwoord van Michael Crooks (Crooks Advertising Alliance), reclame marketeer in de VS en mijn favoriete schrijver van dit blog:

“Hoe zou een wereld zonder reclameproducten er uit zien? Het zou er aardig doods uitzien, maar niet lang. De natuur gruwt van een vacuüm. De kracht en vindingrijkheid van de menselijke geest zou het over nemen en de reclame industrie zou zich opnieuw ontwikkelen.

Het vermogen om iets te creëren vanuit het niets is een van de machtigste kenmerken die een mens bezit. Dus, als reclameproducten morgen van de aarde zouden zijn verdwenen, dan kwamen ze terug en wel hierom.

Als er geen reclame producten zouden bestaan dan kon het proces om ze te bedrukken ook achterwege blijven en zou je de bronnen die de producten bedenken en maken ook moeten verwijderen. Wat je dan overhoudt is het krachtigste reclameproduct ter wereld …. Mensen.

Ik ben er al lang voorstander van om de nadruk weg te halen bij de producten en de nadruk te leggen op het menselijke element in de industrie van promotieproducten. Promotie producten zijn nutteloos …… tenzij mensen erop reageren. De producent moet reageren op een idee om een product te ontwikkelen en verkrijgbaar te maken. Distributeurs moeten reageren op het product om het aan een klant te presenteren. De klanten moeten reageren en het kopen en de eindgebruiker moet erop reageren, wil het zin hebben.

Deze reactie komt ook voor wanneer we gezien worden door anderen, ze voorbijlopen of ze groeten. Presenteer je jezelf als een goed, effectief idee door de manier waarop je je kleedt, verzorgt en spreekt? Diegene die dit concept ‘doorhebben’ zijn degene die de beste kansen hebben om de top te bereiken als reclameproducten ophielden te bestaan. Ze zouden de top bereiken omdat ze begrijpen dat promotie niet gaat over de producten waarover we kunnen beschikken. Het gaat meer om het idee dat er achter zit en dat van grote waarde is.

Kortom, als reclameproducten morgen ophielden te bestaan zou het gemakzuchtige distributeurs dwingen om ofwel nieuwe ideeën te ontwikkelen met de mogelijkheden die ze voor handen hebben ofwel te stoppen met hun activiteiten. Het zou ook creatieve distributeurs ertoe aanzetten eens diep na te denken om nieuwe ideeën te ontwikkelen die echt revolutionair en scherp zijn.

De winnaars in het leven zijn vaak diegene die het best presteren wanneer ze geconfronteerd worden met tegenstand. Dit spelletje van “wat als reclameproducten ophouden te bestaan’ zou iedereen wakker moeten schudden die alleen al bij de gedachte in paniek raken.

Het vermogen om te creëren en problemen op te lossen heeft ervoor gezorgd dat de mensheid vooruitkomt. Diegene die de vaardigheid hebben om te creëren zullen uiteindelijk beter af zijn omdat de markten voor reclameproducten consolideren en eindgebruikers meer toegang hebben tot goedkope ‘spullen’ via het internet. Uiteindelijk zijn degene die de beste ideeën hebben de winnaars.

Als reclameproducten morgen van de aardbodem verdwenen …… nou en. Want ik zou als één van de eersten de naam van mijn klanten is een steen krassen en deze op het bureau van een potentiële klant leggen…..

(… Michael, als er iemand aangewezen moet worden om de wereld van reclameproducten te redden van uitsterven, dan zal dat zeker JIJ zijn en niet BRUCE WILLIS!! Liefs, Mathilde)

Het avontuur van creatieve oplossingen

mickael — Tue, 25 Sep 2007 08:37:27 +0000

Hier is een artikel van Michael Merrick Crooks, een doorgewinterde reclame copywriter, creatieve probleemoplosser en marketeer in de VS.

Lees er meer over en schrijf je in voor zijn CrooksView Creative Digest nieuwsbrief op www.CrooksAdvertising.com

Ik deed een nieuwe patroon in mijn 12-schots geweer en drukte het wapen tegen mijn schouder. Terwijl ik zorgvuldig richtte op een dode tak zo’n 10 meter boven mij en op 3 meter afstand, vroeg mijn vriend:”Wat ben je aan het doen?”

De zachte klik van de trekker werd gevolgd door een oorverdovende knal en de dreun waarmee de tak de grond raakte.

Probleem opgelost, zei ik.

Het probleem dat ik net opgelost has was geen zaagprobleem. Nee, ik had kettingzagen en gewone zagen. Wat ik niet had was een ladder die lang genoeg was om bij te tak te komen. Als ik niet daar boven kon komen, wat kon ik dan naar boven sturen? Ik dacht eraan om een slinger te maken waarbij ik een aantal stenen aan beide einden van een kort touw vastzet met tape, en langer touw in het midden vastmaak en het omhoog gooi in de hoop dat het uit zichzelf om de tak zou wikkelen en dan kon ik er heel hard aan trekken en de tak zou afbreken.

Ik herinnerde mij dat ik gelezen had dat de piraten vroeger slingers vanuit hun kannonnen schoten om de zeilen van de vijand te vernielen, zodat het schip niet verder kon. Toen kreeg ik opeens een idee…mijngeweer gebruiken als een zaag.

Soms bestaat het creatief oplossen van problemen uit het met andere ogen kijken naar een object, dan je normaal doet.

Bijvoorbeeld, het gebruik van frisbee’s (bovenkant onder) als onderzetter voor papieren bordjes en serveerschaaltje. Waarom geld uitgeven aan dure verkeerskegels voor een wielerwedstrijd wanneer de goedkopere oranje megafoons ook goed werken? En het gebruik van koffiemokken als bloempot met een oor?

Een aantal van onze klanten hebben een voorraadje bedrukte koffiemokken bij de lokale bloemist. Als ze een beterschaps, bedankje of jubileum bloemetje moeten verzenden, dan maakt de bloemist een bloemetje in mijn klant’s koffiemok. De mok is er nog steeds als de bloemen al afgestorven zijn en herinnert de ontvanger aan de attentie van mijn klant. En omdat er een gevoel bij betrokken is wordt de mok nog meer gewaardeerd.

Je hebt zelf al eens aan creatieve oplossingen gedaan als je ooit 3 gaten in een vuilniszak heb geknipt om het te gebruiken als regencape, of een stuk karton als motblik heb gebruikt of een opgerold stuk papier als trechter hebt gebruikt. Ik heb mijn zakkam gebruikt als ijskrabber, als mondharmonica (een stukje vloeipapier erom wikkelen), als briefopener en om een kleine spijker op zijn plaats te houden zodat ik me niet op mijn vinger sloeg.

Een andere manier op creatief problemen op te lossen is je af te vragen waarom iets gedaan wordt zoals het wordt gedaan. Ik had eens een ontmoeting met een nieuwe klant over haar jaarlijkse leden adresboek. Het boek was tot nu toe geniet, waarbij twee nietjes in het midden het ding bij elkaar hielden. Maar deze nieuwe baas hield er niet van dat het boek niet plat bleef liggen als je het opende. Ze wou het anders door een andere manier van inbinden. Maar dat kostte veel meer en daar hadden ze geen budget voor.

Ik stelde een simpele vraag die al het verschil maakte. “Moet het adresboek deze afmeting hebben?” Ze dacht even na en zei nee. Ik heb het boek een ander formaat gegeven waardoor er minder bladzijden nodig waren en dat betekende minder papier, minder handtekeningen, minder zetten, minder veranderingen, minder verzamelen en minder binden. De besparingen werden gebruikt voor een duurdere manier van inbinden en wij konden een ledenadresboek leveren dat plat bleef liggen als je het opensloeg…….voor dezelfde prijs als het voorgaande jaar.

Mijn laatste voorbeeld van creatieve probleemoplossing werd gebruikt door criminelen toen ze autobanden stalen op de parkeerplaats van mijn vader’s auto repareer bedrijf. Ze hadden een moersleutel maar geen krik. Dus maakten ze de bouten los, zochten stenen rond het gebouw en steunden daarmee de carrosserie van de auto’s. Daarna lieten ze simpelweg de banden leeglopen.

Kinderen zijn de beste als het gaat om op creatieve wijze problemen op te lossen omdat ze niet weten “hoe dingen gedaan zouden moeten worden”. Ze vragen….ze vragen waarom en ze denken na. Deze manier van denken zijn de meeste kinderen kwijt aan het eind van de basisschool door opmerkingen als “doe nou maar wat je gezegd wordt’ , “volg de regels”en “kleur binnen de lijnen”.

Het avontuur van creatieve oplossingen ligt nog steeds verborgen in uzelf. Je moet alleen proberen op een kinderlijke manier te denken. Als je daar moeite mee hebt….. ga eens spelen met een kind.

Bezoek de website van Mickael Crooks: www.CrooksAdvertising.com

No related posts.